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上海食品配料展將于2024年6月19日-6月21日在上海國家會展中心盛大開啟,展品涵蓋天然配料(如植物提取物、草本精華)、功能性配料(如維生素、礦物質)、食品添加劑(如甜味劑、防腐劑)、新型蛋白質、膳食纖維、益生菌及其他健康相關的配料等多個領域。此次展會匯聚了國內外知名的食品配料供應商、制造商和技術專家,展示了食品配料行業(yè)的前沿技術和創(chuàng)新成果。參展商不僅能通過這一平臺展示其最新產品與技術應用,還能與來自全球的專業(yè)觀眾深入交流,共同探討行業(yè)發(fā)展新趨勢。
展會期間還將舉辦多場專題論壇與技術研討會,如“功能性食品配料的發(fā)展趨勢”、“天然成分在現(xiàn)代食品中的應用”等熱點議題,聚焦行業(yè)痛點與未來方向。此外,展會現(xiàn)場還設有新品發(fā)布會和互動體驗區(qū),幫助參觀者直觀了解最新的食品配料及其應用場景,進一步推動技術創(chuàng)新與產業(yè)升級。
食品添加劑:防腐類添加劑、抗氧化類物質、代糖甜味劑、酸度調節(jié)劑、增稠改良劑、穩(wěn)定乳化劑
功能性配料:活性益生菌、可溶性膳食纖維、復合維生素、礦物元素補充劑、植物功能提取物
天然配料:天然香精香料、植物色素成分、自然防腐成分、天然來源甜味物質
營養(yǎng)補充劑:蛋白營養(yǎng)粉、必需氨基酸、多不飽和脂肪酸、生物酶類補充劑
食品原料:變性淀粉及其衍生物、食用糖源、動植物油脂、蛋白基料、發(fā)酵用酵母
健康與保健食品:具有特定功能的食品、有機認證產品、低脂配方食品、無麩質飲食選擇
飲料配料:果汁濃縮液、茶多酚提取物、咖啡堿成分、風味增強調味劑、飲品專用甜味劑
加工助劑:固液分離助濾劑、微生物發(fā)酵促進劑、酶催化制劑
包裝技術與材料:自動包裝設備、環(huán)保包裝材質、產品標簽系統(tǒng)、封口封裝裝置
食品安全與質量控制:安全檢測儀器、理化分析設備、第三方認證機構、清潔消毒設備
創(chuàng)新技術與解決方案:新型食品加工工藝、綠色可持續(xù)制造技術、環(huán)保型包裝方案
烘焙配料:面粉品質改良劑、面包結構優(yōu)化劑、蛋糕混合預拌粉、高活性烘焙酵母
糖果與零食配料:糖果著色劑、風味香精、巧克力原料、軟糖膠體基材
乳制品配料:乳清蛋白粉、嬰兒配方奶粉、乳化穩(wěn)定復合劑、質地改良穩(wěn)定劑