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廣州烘焙展聚焦于“甜蜜相遇”，強(qiáng)調(diào)烘焙作為一種文化傳承的重要意義。展會(huì)期間，參觀者將有機(jī)會(huì)深入了解不同國家和地區(qū)獨(dú)特的烘焙傳統(tǒng)及其背后的故事。例如，在歐洲經(jīng)典烘焙展區(qū)，觀眾可以近距離觀察到正宗的德式黑森林蛋糕、意式提拉米蘇是如何一步步被精心制作出來的；而在亞洲特色烘焙區(qū)，則展示了如港式菠蘿包、日式抹茶千層蛋糕等深受喜愛的地方美食。這些精美的作品不僅是味蕾上的享受，更是文化交流的橋梁，讓每一個(gè)人都能感受到烘焙藝術(shù)的魅力。

為了確保這份珍貴的文化遺產(chǎn)能夠得到更好的繼承與發(fā)展，展會(huì)特別策劃了一系列教育性質(zhì)的活動(dòng)。針對(duì)初學(xué)者開設(shè)的基礎(chǔ)課程，幫助他們掌握入門級(jí)烘焙技能；而對(duì)于希望進(jìn)一步提升的專業(yè)人士，則提供了深入探討烘焙科學(xué)原理和技術(shù)革新方向的高級(jí)講座。此外，展會(huì)還邀請(qǐng)了多位知名烘焙大師舉辦現(xiàn)場示范，分享他們?cè)诼殬I(yè)生涯中的寶貴經(jīng)驗(yàn)和心得。這種形式既增強(qiáng)了參與者的學(xué)習(xí)效果，也為年輕一代提供了寶貴的指導(dǎo)和支持，確保烘焙技藝得以世代相傳。

烘焙原輔材料：相關(guān)烘焙業(yè)產(chǎn)品，專用面粉，預(yù)拌粉，冷凍面團(tuán)，淀粉，土豆制品；餡料，果料，果仁，果脯，水果罐頭等月餅、糕點(diǎn)輔料。

烘焙機(jī)械設(shè)備：手藝焙烤設(shè)備及器具，食品餡料炒鍋，月餅生產(chǎn)設(shè)備，餅干生產(chǎn)設(shè)備，巧克力生產(chǎn)設(shè)備，餡料加工設(shè)備，模具生產(chǎn)設(shè)備，冷食生產(chǎn)設(shè)備，面食生產(chǎn)設(shè)備，包裝機(jī)械，焙烤器具，夾層鍋，（餡料）包裝機(jī)械，烤爐，烤箱，廚房設(shè)備用品。

烘焙包裝設(shè)備及設(shè)計(jì)生產(chǎn)：包裝機(jī)械、包裝材料、包裝設(shè)計(jì)等。

食品冷鏈物流：冷鏈物流服務(wù)及相關(guān)設(shè)備。

餐飲管理培訓(xùn)服務(wù)：餐飲管理軟件，培訓(xùn)服務(wù)等。

烘焙食品：代加工產(chǎn)品，食品、糕點(diǎn)（包括月餅）、面包、蛋糕、餅干等。

烘焙輔料：果仁、果脯、餡料、果料、水果及罐頭、鮮花等。

家用烘焙：家用烘焙設(shè)備、器具和原料。

酒店餐飲：酒店、餐飲業(yè)相關(guān)設(shè)備和服務(wù)。

預(yù)制烘焙：預(yù)制烘焙產(chǎn)品和解決方案。

休閑零食：各類烘焙相關(guān)的休閑零食。