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廣州火鍋食材用品展覽會—中國餐博會CRE（簡稱：中國餐博會）的舉行時(shí)間是2025年05月15日~05月17日。舉辦展館是中國進(jìn)出口商品交易會琶洲展館，詳細(xì)地址是廣州市海珠區(qū)閱江中路380號。

中國餐博會展會規(guī)模空前，展覽面積超過80,000平方米，一舉奠定其作為【華南餐飲領(lǐng)域頂級展覽會】的地位。展會精心策劃了近30場以上的同期論壇與競技賽事，旨在搭建一個(gè)集交流、競技、展示于一體的多功能平臺。展會現(xiàn)場將群英薈萃，吸引來自世界各地超過2,000家頂尖品牌參展商，涵蓋9大精心規(guī)劃的主題展區(qū)，全面貫穿餐飲產(chǎn)業(yè)鏈的每一個(gè)環(huán)節(jié)，為酒店及餐飲業(yè)者呈獻(xiàn)一場從原料到成品、從設(shè)備到解決方案的一站式采購盛宴。預(yù)計(jì)展會期間將迎來超過150,000名專業(yè)買家與觀眾，以及120多組專業(yè)買家參觀團(tuán)，他們帶著明確的采購意向和市場需求，為參展商帶來前所未有的商業(yè)合作機(jī)遇。此次展會不僅是展示創(chuàng)新產(chǎn)品的窗口，更是深入挖掘粵港澳大灣區(qū)乃至整個(gè)華南市場潛力，搶占行業(yè)新藍(lán)海的絕佳契機(jī)。

中國餐博會的主辦方和官方是廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會。其中展會的展商名錄、參展商名單如下：冥廚、藍(lán)光光盤協(xié)會、深家蘊(yùn)食品、華寰、盛品源家具、靚廚、臻泰牛、臻泰牛、益海嘉里、LOKYO樂奇奧、CESCO、五森粉肝、果漢食品、仲景食品股份有限公司等。

中國餐博會的門票為電子門票。門票辦理時(shí)需要實(shí)名綁定身份證信息。展會現(xiàn)場憑借身份證和電子門票入場參觀。

火鍋牛羊肉：肥牛、金錢牛展、鮮滑牛肉、清湯腩、羊仔肉、羊肉卷、有料牛肉卷、牛百葉等

火鍋凍品食材：水產(chǎn)魚蝦、水果蔬菜、乳制品、肉禽蛋類、丸滑制品、水餃湯圓等

火鍋丸滑制品：芝士雞肉丸、鵝肝丸、麻辣鮮牛丸、水晶蝦丸、墨魚滑、蝦滑魚滑、鯪魚滑、手打鮮魚丸、手打鮮雞丸、潮州魚旦、粗牛根丸等

火鍋海鮮食材：龍蝦仔、向螺片、蟹腳、生蠔、生海蝦、大生魚片、鮮魷魚、鯇魚腩、大花蟹、鮑魚、養(yǎng)顏花膠、鮮貝、水發(fā)海參等

火鍋底料調(diào)味料：火鍋底料、蘸料、豆瓣醬、骨湯清湯、油脂麻醬、辣椒油、花椒油、沙茶醬、日本味鹽、魚生醬油等

火鍋特色食材涮品：牛羊肉、毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血鴨掌、粉絲粉條、時(shí)令蔬菜、丸子、蝦滑魚滑、火鍋面、豆制品等

火鍋菌菇食材：金針菇、香菇、蟹味/白玉菇、海鮮菇、白靈菇、黑木耳、杏鮑菇、平菇、茶樹菇、銀耳、玉木耳、雙孢蘑菇、牛肝菌、舞茸（灰樹花）、繡球菌、鹿茸菇、竹蓀等

火鍋調(diào)理類食材：冷凍禽肉類調(diào)理制品、速凍米面制品、裹面制品、魚糜制品、菜肴制品、燒烤制品、果蔬制品、火鍋湯料制品、湯羹制品等

火鍋餐具與設(shè)備用品：洗碗機(jī)、調(diào)湯機(jī)、火鍋?zhàn)酪?、電磁爐、餐廚垃圾處理設(shè)備、牛羊肉切片機(jī)、絞肉機(jī)、包裝設(shè)備、速凍設(shè)備、保鮮柜等火鍋配套設(shè)備

火鍋外賣餐具及用品：外賣包裝袋、包裝盒、打包盒、飲品瓶子、密封袋等

火鍋酒水飲品：酒精類飲品（白酒、黃酒、啤酒等）、果汁果醬、茶飲、咖啡、碳酸飲料、奶茶、現(xiàn)調(diào)飲品、甜品及速溶飲品等

火鍋主食食材：手工烏冬面、蕎麥面、方便面、米粉、各種大米等

火鍋休閑小吃食品：香辣小魚皮、小麻花、年糕、薯?xiàng)l、紅糖糍粑、糯米鍋巴、麻辣豆皮等