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上海餐飲食材展將于2024年8月28日至8月30日在上海新國(guó)際博覽中心舉辦，匯聚來(lái)自全國(guó)各地的肉類(lèi)、水產(chǎn)、蔬菜、調(diào)味品、米面糧油、速凍食品等優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)商，以及預(yù)制菜品牌、中央廚房設(shè)備商和餐飲供應(yīng)鏈服務(wù)商。展會(huì)全面覆蓋中餐、火鍋、快餐、團(tuán)餐、西餐、烘焙等多類(lèi)餐飲業(yè)態(tài)所需食材與配套產(chǎn)品，打造一站式采購(gòu)平臺(tái)。

展會(huì)期間將舉辦“中國(guó)餐飲食材創(chuàng)新大會(huì)”“預(yù)制菜發(fā)展趨勢(shì)論壇”“名廚推薦食材品鑒會(huì)”等系列活動(dòng)，聚焦“餐飲連鎖化趨勢(shì)下的供應(yīng)鏈管理”“健康化與風(fēng)味化調(diào)味品創(chuàng)新”“即烹即食產(chǎn)品開(kāi)發(fā)”等熱點(diǎn)話題?，F(xiàn)場(chǎng)設(shè)有多場(chǎng)新品發(fā)布、烹飪演示和商貿(mào)對(duì)接活動(dòng)，幫助參展商精準(zhǔn)觸達(dá)經(jīng)銷(xiāo)商、餐飲企業(yè)與零售采購(gòu)商，推動(dòng)高效合作與品牌曝光。

肉類(lèi)食品：包括冷凍及冰鮮肉類(lèi)、肉卷、肉丸、火腿以及各類(lèi)調(diào)理食品和即食產(chǎn)品

水產(chǎn)食品：涵蓋海鮮冷凍品、干貨、活鮮、水產(chǎn)調(diào)理食品及其深加工制品

禽類(lèi)食品：提供速凍禽類(lèi)、分割禽肉、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工產(chǎn)品及蛋類(lèi)制品

果蔬制品：展示速凍水果蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜以及各種食用菌類(lèi)制品

速食食品：包括即食米飯、即食湯品、方便快餐、速食粥、調(diào)理包等快速便捷食品

米面雜糧制品：涉及豆制品、面食制品、雜糧加工品、山珍及其他新型有機(jī)食材

調(diào)味料：提供食用油、味精、雞精、醬油、醋、調(diào)味醬、高湯料、火鍋底料等多種調(diào)味品

相關(guān)設(shè)備：展示食品加工機(jī)械、滅菌裝置、包裝機(jī)械、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施及冷鏈物流設(shè)備