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天津火鍋展將在天津梅江會(huì)展中心舉辦，展館位于天津市西青區(qū)友誼南路18號，毗鄰地鐵1號線梅江會(huì)展中心站，周邊配套20余家星級酒店及商業(yè)綜合體，為參展商與專業(yè)觀眾提供便捷的交通與商務(wù)服務(wù)。作為北方餐飲產(chǎn)業(yè)鏈的核心樞紐，天津憑借其產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)與區(qū)位優(yōu)勢，成為火鍋行業(yè)技術(shù)交流與市場拓展的重要平臺(tái)。

本屆天津火鍋展以“好食材·晉城”為主題，規(guī)劃展示面積達(dá)50,000平方米，涵蓋火鍋食材展、預(yù)制菜展、調(diào)味品展等七大主題專區(qū)，預(yù)計(jì)吸引1000余家國內(nèi)外企業(yè)參展，專業(yè)觀眾超60,000人次。展品范圍包括牛羊肉、毛肚、黃喉、火鍋面、豆制品等火鍋核心食材，以及火鍋調(diào)料、食用油、調(diào)味醬等配套產(chǎn)品，同步展示火鍋連鎖加盟、餐飲設(shè)備及智能化解決方案，全面覆蓋火鍋產(chǎn)業(yè)鏈上下游需求。上屆展會(huì)總展出面積達(dá)30,000平方米，吸引503家展商及48,493人次觀眾，成為行業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)。

天津火鍋展由天津市烹飪協(xié)會(huì)、企陽會(huì)展集團(tuán)主辦，并聯(lián)合中國餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、京津冀食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟等機(jī)構(gòu)共同推動(dòng)。參展商陣容中，海底撈、巴奴毛肚、小龍坎等火鍋連鎖品牌將攜最新菜品與供應(yīng)鏈技術(shù)亮相，正大食品、雙匯、金鑼等肉類加工企業(yè)將展示冷鏈保鮮與深加工技術(shù)，李錦記、老干媽等調(diào)味品巨頭也將推出火鍋專用醬料新品。此外，火鍋智能設(shè)備供應(yīng)商如必勝客、肯德基等關(guān)聯(lián)企業(yè)將展示自動(dòng)化廚房系統(tǒng)與數(shù)字化管理方案。

對于有興趣參加此次天津火鍋展的專業(yè)觀眾來說，提前申請門票是必要的步驟?？梢酝ㄟ^官方渠道提交個(gè)人信息完成注冊，請確保所填資料準(zhǔn)確無誤，以免影響入場資格?？紤]到展會(huì)期間人流較大，建議預(yù)留充足時(shí)間用于安檢和入場流程。

餐飲食材展：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品、海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品、速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調(diào)理包等速食食品等；

火鍋食材展：牛羊肉、毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血、粉絲粉條、蔬菜、食用菌類、丸子、蝦滑魚滑、火鍋面、豆制品、速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品、速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；

調(diào)味品展：火鍋調(diào)料、食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調(diào)味醬、湯料等；

餐飲連鎖加盟展：火鍋連鎖企業(yè)、中餐連鎖企業(yè)、西餐連鎖企業(yè)、快餐連鎖企業(yè)、冰品連鎖企業(yè)及收銀、點(diǎn)菜系統(tǒng)類、餐廳裝修等相關(guān)配套行業(yè)等；

餐飲設(shè)備及酒店用品展：食材加工設(shè)備、火鍋電磁爐、洗碗機(jī)、去味機(jī)、滅菌設(shè)備、包裝設(shè)備、制冷設(shè)備、自助餐設(shè)備、倉儲(chǔ)及冷鏈物流設(shè)備等。