為鼓勵連鎖企業(yè)將運營與消費者健康需求相融合，創(chuàng)新商品管理和服務(wù)模式，滿足消費者實現(xiàn)健康的生活方式，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會（CCFA）組織會員企業(yè)開展“健康消費實踐最佳案例”征集與宣傳活動。本文聚焦2023年度適老化篇，探討如何通過優(yōu)化商品和服務(wù)來應(yīng)對老齡化社會帶來的挑戰(zhàn)，并促進老年人的健康生活。

政策背景與市場潛力

近日，民政部、國家發(fā)展改革委等11部門聯(lián)合印發(fā)了《積極發(fā)展老年助餐服務(wù)行動方案》，明確提出要將老年助餐服務(wù)設(shè)施納入城市一刻鐘居家養(yǎng)老服務(wù)圈和便民生活圈建設(shè)中，以提高服務(wù)的便利性和可及性。隨著中國人口結(jié)構(gòu)的變化，特別是60歲至69歲的低齡老年人口達到1.5億，這些“活力型”老人不僅擁有較強的消費能力，而且思想開放，注重自我價值的實現(xiàn)。根據(jù)《中國老齡產(chǎn)業(yè)發(fā)展及指標體系研究》報告預(yù)測，到2030年，中國老年人口消費總量預(yù)計將達到12萬億元至15.5萬億元，占全國GDP的8.3%至10.8%，顯示出巨大的市場潛力。

案例展示：伊利舒化安糖健——滿足特殊健康需求

面對“活力型”老人日益增長的消費需求，許多企業(yè)抓住機遇，推出了針對特定人群的產(chǎn)品和服務(wù)。例如，針對血糖偏高的中老年人對食品選擇有限的問題，乳制品巨頭伊利特別研發(fā)了舒化安糖健牛奶，該產(chǎn)品獲得了低GI食品認證，旨在幫助消費者控制血糖的同時享受美味。為了更精準地推廣此產(chǎn)品，泰康之家聯(lián)合伊利舒化品牌開展了多項活動，致力于豐富長者的健康飲食選擇。

社區(qū)食堂：解決老年人“吃飯難”的民生工程

隨著我國老齡化社會進程加快，老年助餐服務(wù)的完善保障和高質(zhì)量發(fā)展變得尤為重要。三江購物俱樂部股份有限公司積極響應(yīng)政策號召，在寧波青林灣店建立了首家營養(yǎng)健康食堂，通過中央廚房+配送+預(yù)制菜的形式提供無油煙、環(huán)保健康的餐飲服務(wù)。此外，健康食堂還設(shè)有兒童餐、低脂健身餐、老年餐等多種套餐，并為社區(qū)60歲以上老人提供專屬折扣優(yōu)惠。同時，居民可以通過未來社區(qū)專屬小程序“樂胃食堂”下單享受送餐服務(wù)，極大地提升了居民的用餐便利性和體驗感。

合力超市集團也在貴陽市區(qū)選取三家門店作為試點，推出“合力幸福大食堂”，以解決區(qū)域內(nèi)老年人、雙職工、學(xué)生等群體日常用餐需求。數(shù)據(jù)顯示，自4月15日試運行以來，每餐提供的32種菜系吸引了大量顧客，日均就餐人數(shù)約1430人，取得了良好的社會反響?！靶腋４笫程谩辈粌H提高了消費者的消費體驗感，增強了超市與消費者的黏性，還有效促進了銷售額的增長。

跨界合作：構(gòu)建綜合性服務(wù)平臺

除了直接改善老年人的飲食質(zhì)量外，一些企業(yè)還在探索更多元化的服務(wù)模式。例如，三江根據(jù)未來社區(qū)建設(shè)需要，在項目中融入了近200平方米的百姓健身房，價格實惠，并邀請專業(yè)健身機構(gòu)共同合作，更好地滿足社區(qū)居民的健身需求。此外，共享書房與區(qū)圖書館合作實現(xiàn)了通借通還，而屋頂農(nóng)場則為居民提供了親近自然的機會，豐富了老年人的精神文化生活。

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會大健康專業(yè)委員會正積極引導(dǎo)行業(yè)拓展長者服務(wù)邊界，嘗試創(chuàng)建“長者友好”的商業(yè)環(huán)境，推動委員單位跨界合作創(chuàng)新服務(wù)模式，共同培育長者消費市場空間。通過上述舉措，不僅可以提升老年人的生活質(zhì)量和幸福感，也為企業(yè)發(fā)展帶來了新的機遇。