近日，瑞幸與茅臺(tái)合作推出的“醬香拿鐵”迅速成為熱門話題，發(fā)售首日銷量突破542萬(wàn)杯。與此同時(shí)，傳統(tǒng)中式?jīng)霾杷崦窚苍谀贻p人群體中悄然流行起來(lái)。作為一款傳承千年的消暑飲品，酸梅湯因其清熱解渴、促進(jìn)消化等功效而廣受歡迎。由于制作原料便宜且方法簡(jiǎn)單，其售價(jià)可低至每包1.34元。9月以來(lái)，酸梅湯在各大社交平臺(tái)上的討論熱度持續(xù)上升，甚至導(dǎo)致部分中醫(yī)醫(yī)院和中藥房的供應(yīng)一度緊張。

酸梅湯之所以能在今年秋天爆火，主要是因?yàn)樗鼭M足了當(dāng)代消費(fèi)者的多重需求：養(yǎng)生、反差感以及社交需求。對(duì)于面臨生活壓力的年輕人來(lái)說(shuō)，酸梅湯不僅是一種溫和健康的飲品，而且價(jià)格實(shí)惠，形成了與其他高價(jià)飲品鮮明的對(duì)比。此外，社交媒體上的廣泛傳播也極大地推動(dòng)了酸梅湯的流行，使之成為一種時(shí)尚的社交符號(hào)。

展望未來(lái)，隨著國(guó)民健康意識(shí)的提升，健康食品市場(chǎng)預(yù)計(jì)將持續(xù)增長(zhǎng)。為了抓住這一趨勢(shì)，企業(yè)需要精準(zhǔn)把握市場(chǎng)需求，創(chuàng)新營(yíng)銷策略。IHE China廣州國(guó)際大健康產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)作為一個(gè)重要的行業(yè)交流平臺(tái)，將于2024年舉辦第32屆展會(huì)，涵蓋從健康食品到智慧養(yǎng)老等多個(gè)領(lǐng)域，為企業(yè)提供了一個(gè)展示新產(chǎn)品、開拓市場(chǎng)的絕佳機(jī)會(huì)。通過(guò)參與這樣的行業(yè)盛會(huì)，品牌可以更好地了解消費(fèi)者需求，探索新的商業(yè)機(jī)遇。