隨著盛夏的熱浪，2024第18屆上海漁博會(huì)在萬(wàn)眾矚目中于8月28日在上海盛大啟幕。作為餐飲和水產(chǎn)行業(yè)的年度盛事，本屆漁博會(huì)不僅吸引了眾多國(guó)內(nèi)外知名展商，還帶來(lái)了一系列精彩紛呈的高峰論壇、專業(yè)賽事和行業(yè)活動(dòng)。

高峰論壇：洞悉行業(yè)前沿

漁博會(huì)首日，多場(chǎng)高峰論壇接連舉行，包括中國(guó)餐飲連鎖發(fā)展大會(huì)、食品冷鏈資源創(chuàng)新發(fā)展論壇等，匯聚了行業(yè)專家學(xué)者、企業(yè)領(lǐng)袖，共同探討行業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)。特別值得一提的是，國(guó)際金槍魚行業(yè)（上海）高峰論壇，聚焦全球金槍魚市場(chǎng)的最新動(dòng)態(tài)。

精彩活動(dòng)：體驗(yàn)美食文化

除了專業(yè)的論壇會(huì)議，漁博會(huì)還為觀眾準(zhǔn)備了豐富多彩的現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)。長(zhǎng)三角美食文化大會(huì)開幕式、抖音電商與上海漁博會(huì)的專場(chǎng)直播、金槍魚切魚秀等活動(dòng)，不僅展示了食材的新鮮和美味，更讓觀眾近距離感受到美食文化的魅力。

專業(yè)賽事：展現(xiàn)烹飪藝術(shù)

專業(yè)賽事方面，第五屆中國(guó)火鍋出品大賽、全球海鮮刺身姿造與創(chuàng)意冷菜藝術(shù)大賽等，吸引了眾多烹飪高手同臺(tái)競(jìng)技，展現(xiàn)烹飪藝術(shù)的無(wú)限可能。這些賽事不僅為觀眾帶來(lái)了視覺與味覺的雙重享受，更為餐飲行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供了靈感。

行業(yè)頒獎(jiǎng)：認(rèn)可卓越貢獻(xiàn)

在優(yōu)秀供應(yīng)商暨2024最佳伙伴獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)活動(dòng)中，一批對(duì)行業(yè)做出突出貢獻(xiàn)的企業(yè)獲得了表彰，體現(xiàn)了行業(yè)對(duì)他們努力和成就的認(rèn)可。

品牌推介：探索地方特色

全國(guó)各地的地理標(biāo)志性水（海）產(chǎn)品推介會(huì)，如福源福海特色地標(biāo)水產(chǎn)推介會(huì)、佛山市三水區(qū)名特優(yōu)新水產(chǎn)品推介會(huì)等，為觀眾呈現(xiàn)了中國(guó)豐富的水產(chǎn)資源和地方特色。

隨著第18屆上海漁博會(huì)的成功舉辦，我們看到了餐飲和水產(chǎn)行業(yè)的新趨勢(shì)、新機(jī)遇。漁博會(huì)不僅是一個(gè)展示和交流的平臺(tái)，更是推動(dòng)行業(yè)發(fā)展、促進(jìn)商貿(mào)合作的重要紐帶。讓我們共同期待，未來(lái)的漁博會(huì)能夠帶來(lái)更多的創(chuàng)新和驚喜。

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