近期，餐飲與茶飲界迎來了多起令人矚目的新動態(tài)，從奈雪茶院的首店開業(yè)到瑞幸與貓和老鼠的聯(lián)名新品推出，再到盼盼食品涉足咖啡烘焙領(lǐng)域，一系列創(chuàng)新舉措讓人眼前一亮。

奈雪茶院：新中式茶館的新探索

10月13日，奈雪的茶旗下新中式茶館——奈雪茶院全國首店在深圳寶安海雅繽紛城正式開業(yè)。該店首批推出了20多款產(chǎn)品，價格親民，區(qū)間在5-21元之間。這一舉措被看作是奈雪在新中式茶館領(lǐng)域的一次大膽嘗試，旨在從茶葉專賣店市場中分一杯羹。

瑞幸×貓和老鼠：聯(lián)名新品引發(fā)關(guān)注

與此同時，瑞幸咖啡與經(jīng)典動畫IP貓和老鼠的聯(lián)名也賺足了眼球。10月9日，雙方推出了新品“馬斯卡彭生酪拿鐵”，并配套推出了杯套、貼紙、紙袋等周邊產(chǎn)品。部分門店還融入了《貓和老鼠》的元素，為消費者帶來了別樣的消費體驗。

盼盼食品：進軍咖啡烘焙領(lǐng)域

傳統(tǒng)烘焙品牌盼盼食品也不甘落后，旗下首家咖啡·烘焙小館“UPPiNG COFFEE x 加油滿分”在福建泉州正式開業(yè)。店名中的“UPPiNG”寓意著閩南語中的“愛拼”，體現(xiàn)了盼盼食品在創(chuàng)新路上的決心和勇氣。

養(yǎng)生茶飲品牌荷田水鋪獲融資

在茶飲領(lǐng)域，養(yǎng)生茶飲品牌荷田水鋪也傳來了好消息。近日，該品牌獲得了新一輪Pre-A戰(zhàn)略融資，估值達6.6億元。本輪資金將用于擴大品牌影響力和市場份額等方面。荷田水鋪自2020年成立以來，便以“養(yǎng)生茶飲”為品牌戰(zhàn)略和產(chǎn)品定位，迅速在市場上站穩(wěn)腳跟。

茶中喜：盲盒奶茶引領(lǐng)新風(fēng)尚

此外，茶中喜奶茶也憑借其創(chuàng)新的盲盒奶茶模式獲得了皓玥資本的Pre-A輪戰(zhàn)略投資3000萬元。盲盒奶茶結(jié)合了奶茶和盲盒元素，為消費者帶來了無限的可能性和探索的樂趣。

肯德基、天圖投資等也傳來好消息

在其他領(lǐng)域，肯德基在浙江的門店數(shù)量突破了1000家，實現(xiàn)了全省覆蓋。而天圖投資則成功在港交所上市，成為國內(nèi)首家在“新三板+港股”兩地掛牌的創(chuàng)投機構(gòu)。其投資版圖包括了周黑鴨、奈雪的茶等知名品牌。

牛員外手工餃、呷哺呷哺等品牌也有新動作

手工水餃品牌牛員外手工餃也獲得了3000萬人民幣的Pre-A輪融資，將進一步擴大其直營及加盟門店數(shù)量。而呷哺呷哺則首度進軍中國香港市場，首店落地繁華地段尖沙咀的The ONE商場。

北京米其林指南發(fā)布，Club Med太倉度假村將開業(yè)

此外，《2024北京米其林指南》正式發(fā)布，推薦了105家餐廳。同時，Club Med地中海白日方舟·太倉度假村也將于10月底正式開業(yè)，為長三角客群帶來一站式的國際級冰雪品質(zhì)假期體驗。

中國甜品行業(yè)在國際舞臺上嶄露頭角

最后，值得一提的是，中國甜品行業(yè)也在國際舞臺上取得了不俗的成績。中國隊在2023 FIPGC世界甜點、冰激凌、巧克力冠軍杯賽中榮獲團體亞軍，而選手呂浩然更是奪得了2023FIPGC職業(yè)提拉米蘇世界杯大賽冠軍，為中國甜品行業(yè)贏得了榮譽和認(rèn)可。

這些新動態(tài)不僅展現(xiàn)了餐飲與茶飲界的創(chuàng)新活力，也預(yù)示著未來行業(yè)將朝著更加多元化、個性化的方向發(fā)展。讓我們共同期待這些品牌在未來能夠帶來更多驚喜！