針對大白菜生產中普遍存在的有機肥施用量不足、偏施氮肥、單次施肥量過大、盲目施用高磷復合肥以及蔬菜地土壤酸化等問題，中國有機肥協(xié)會依據(jù)行業(yè)前沿信息與專業(yè)研究，特提出以下科學施肥原則與建議，旨在指導大白菜生產實現(xiàn)高效、環(huán)保與可持續(xù)發(fā)展。

一、施肥原則

1. 有機肥料合理施用：優(yōu)先選用腐熟的農家肥或商品有機肥，嚴禁使用未充分腐熟的有機肥料，確保有機無機肥料配合使用，提升土壤肥力。
2. 氮磷鉀肥用量優(yōu)化：根據(jù)土壤肥力和目標產量，科學調整氮、磷、鉀肥的用量，避免過量或不足。
3. 養(yǎng)分需求分期滿足：結合大白菜不同生育期的養(yǎng)分需求，將基肥與追肥相結合，追肥以氮鉀肥為主，同時適當補充微量元素，確保養(yǎng)分均衡供應。
4. 微量元素補充：針對北方石灰性土壤有效硼含量較低、南方酸度大土壤有效鉬含量較低的情況，應注重微量元素的補充，以提高大白菜的產量和品質。
5. 土壤酸化治理：對于土壤酸化嚴重的地塊，應適量施用石灰，以調節(jié)土壤酸堿度，促進大白菜健康生長。

二、施肥建議

根據(jù)大白菜的產量水平，提出以下具體施肥建議：

• 產量8000-10000公斤/畝：施充分腐熟的優(yōu)質農家肥3-4方/畝或商品有機肥300-400公斤/畝；氮肥（N）20-25公斤/畝，磷肥（P2O5）7-9公斤/畝，鉀肥（K2O）23-28公斤/畝。
• 產量6000-8000公斤/畝：施充分腐熟的優(yōu)質農家肥3-4方/畝或商品有機肥300-400公斤/畝；氮肥（N）15-20公斤/畝，磷肥（P2O5）5-7公斤/畝，鉀肥（K2O）18-23公斤/畝。

• 產量4500-6000公斤/畝：施充分腐熟的優(yōu)質農家肥2-3方/畝或商品有機肥200-300公斤/畝；氮肥（N）10-13公斤/畝，磷肥（P2O5）4-6公斤/畝，鉀肥（K2O）10-15公斤/畝。
• 產量3500-4500公斤/畝：施充分腐熟的優(yōu)質農家肥2-3方/畝或商品有機肥200-300公斤/畝；氮肥（N）8-10公斤/畝，磷肥（P2O5）3-4公斤/畝，鉀肥（K2O）8-12公斤/畝。

三、施肥技巧

• 基肥施用：重視有機無機肥料的配合施用，全部有機肥和磷肥以條施或穴施方式作基肥。氮肥30%作基肥，70%分別于蓮座期和結球前期結合灌溉分兩次作追肥施用。
• 鉀肥追施：在包心前期追施鉀肥，占總施鉀量的50%左右，以提高大白菜的結球率和品質。
• 功能性肥料應用：在雨水豐沛或土壤肥力水平較低的地塊，可施用含脲酶抑制劑、硝化抑制劑的氮肥；在低溫、寡照等極端環(huán)境下，可選用含氨基酸、黃腐酸、海藻酸等功能性物質的肥料。
• 微量元素補充：對于硼缺乏的地塊，可采用基施或葉面噴施的方式補充硼元素；大白菜為喜鈣作物，可葉面噴施氯化鈣或硝酸鈣溶液補充鈣元素；南方菜地土壤pH＜5時，每畝施用生石灰100-150公斤，以調節(jié)土壤酸堿度和補充鈣素。

四、往期回顧

本公眾號還分享了高標準農田建設的14種模式、13種國內外生態(tài)循環(huán)農業(yè)發(fā)展模式以及畜禽糞污在好氧堆肥發(fā)酵中的問題及對策等內容，旨在為廣大農業(yè)從業(yè)者提供行業(yè)政策、技術指導和知識分享。如有侵權問題，請作者本人后臺聯(lián)系刪除。

來源：農業(yè)農村部種植業(yè)管理司、全國農業(yè)技術推廣服務中心、農業(yè)農村部科學施肥專家指導。