近日，無錫市商務(wù)局公布了第三批無錫老字號入選名單，包括太湖飯店、迎賓樓和和平電影院等知名品牌。這些老字號大多已有七八十年甚至近百年的歷史，在當(dāng)代新消費(fèi)浪潮沖擊下，它們正積極探索如何在保持傳統(tǒng)的同時尋求創(chuàng)新，以吸引更多年輕消費(fèi)者，并向八方來賓講述好無錫故事。

文化傳承：活化歷史資源，挖掘品牌記憶

和平電影院作為無錫現(xiàn)存最古老的電影院之一，通過建立微型電影博物館和舉辦非遺活動，將影院打造為青少年的“校外課堂”?？偨?jīng)理朱秋紅表示：“我們不僅展示早期放映設(shè)備和手繪海報，還引進(jìn)錫繡、惠山泥人等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)活動?！蓖瑫r，影院注重小眾電影市場的培育，成為本土藝術(shù)電影特色放映影院。

守正創(chuàng)新：平衡“新”與“舊”，傳遞“無錫味道”

太湖飯店依托其獨(dú)特的地理位置和悠久的歷史文化，致力于發(fā)揚(yáng)無錫特色餐飲?！拔覀兊氖巢谋M可能取自本地，廚師根據(jù)當(dāng)季時令鮮材更新菜品?！笨偨?jīng)理楊艷介紹。此外，飯店開發(fā)了融合江南人文和無錫元素的榮家宴，通過四季菜單展現(xiàn)地方特色和文化底蘊(yùn)。

打破枷鎖：新消費(fèi)驅(qū)動下，觸及廣闊消費(fèi)群體

迎賓樓通過調(diào)整業(yè)態(tài)，推出了面向白領(lǐng)的快捷餐飲和實(shí)惠早茶，打破了大眾對其“貴”的固有印象。“我們通過調(diào)研，推出了人均20多元的快餐和價格實(shí)惠的早茶，吸引更廣泛的消費(fèi)群體?！笨偨?jīng)理華燕娜說。此舉旨在讓迎賓樓更加親民，成為老百姓喜愛的地方。

專家指出，老字號的價值在于其深厚的文化積淀和歷史傳承，而其出路則在于不斷創(chuàng)新，以適應(yīng)市場變化和消費(fèi)者需求。近年來國潮風(fēng)興起，越來越多的年輕人認(rèn)同民族文化、支持國貨，這為老字號提供了新的發(fā)展機(jī)遇。老字號可以通過產(chǎn)品創(chuàng)新、包裝設(shè)計和數(shù)字化營銷，吸引更多年輕消費(fèi)者的關(guān)注和支持，推動品牌的持續(xù)發(fā)展和煥新。